Sobre
Meu nome é Pedro,
Um apaixonado por cervejas que chegou ao mundo do whisky (e outros destilados) pela busca incansável por novos aromas e sabores.
Depois de cinco viagens à Escócia e visitas a destilarias na Inglaterra, França, Alemanha e Brasil, a Escola do Whisky virou o caminho natural — e inevitável.
sobre mim
Eu sou o Pedro Menezes. Passei mais de quinze anos vivendo o mercado de bebidas por dentro — da rua à diretoria — liderando gente, ajustando processo e entregando resultado em varejo real. Foi nesse chão que aprendi o que interessa: método, contexto e honestidade intelectual.
Levo isso para o whisky. Não vendo garrafa, não faço publi disfarçada e não decoro discurso de marca. Meu trabalho é ensinar a escolher: comparar sem rótulo, entender processo (madeira, fermentação, corte, maturação), situar história e dar linguagem para você se virar no bar, em casa ou treinando sua equipe. Sem folclore, sem “ranking definitivo”, sem a tabelinha de “custo-benefício” que tenta padronizar gosto alheio.
Criei o @maltesetilicos, cofundei a Academia de Whisky e hoje conduzo a Escola do Whisky como espaço de estudo sério e acessível: independência como princípio, perguntas na mesa e zero esnobismo. Também sou Approved Course Provider da Edinburgh Whisky Academy no Brasil, porque credencial ajuda — mas critério próprio vale mais.
Se você busca autonomia no copo, é aqui. A aula começa com contexto, continua com método e termina com você decidindo melhor — do que abrir em casa ao que pedir no balcão.
Cabeça aberta. Um dram por vez.